La lombricomposta es una forma práctica, limpia y muy efectiva de transformar los residuos de cocina en un abono de altísima calidad, incluso si vives en un departamento. En lugar de depender solo de microorganismos, este método utiliza lombrices rojas californianas que digieren la materia orgánica y la convierten en humus de lombriz, un abono suave, rico en nutrientes y lleno de vida microbiana.

Este tipo de composta se puede hacer en cubetas apiladas, cajas de madera o plástico, macetas viejas o composteras especiales con niveles, siempre con ventilación, tapa y orificios de drenaje. Se coloca una cama base de cartón húmedo, hojas secas o fibra de coco, y luego se empiezan a agregar los residuos poco a poco, tapándolos con materia seca.

Las lombrices comen casi todos los residuos vegetales crudos: cáscaras de fruta, restos de verduras, pan sin grasa, café molido, cáscaras de huevo trituradas. No toleran alimentos cocinados, cítricos en exceso, carnes, lácteos ni residuos muy ácidos o condimentados. Por eso, es importante separar bien lo que les das.

El sistema funciona mejor en sombra y temperaturas templadas (entre 15 y 28 °C). Si hace mucho calor, se pueden esconder en lo profundo o morir. Si hace frío extremo, se vuelven lentas. Mantener la humedad es clave: el sustrato debe sentirse como una esponja exprimida, ni seco ni chorreando.

Cada 2 a 3 meses puedes cosechar el humus, que se verá como una tierra fina, oscura y sin olor. Para separarlo de las lombrices puedes usar la técnica de la luz (ellas se esconden y recoges lo de arriba), o pasar los niveles hacia arriba y dejar que migren solas. También puedes aprovechar el lixiviado (líquido) que cae al fondo, diluirlo con agua y usarlo como fertilizante líquido para plantas.

La lombricomposta es perfecta para personas con poco espacio, que cocinan en casa y quieren una relación más directa con sus residuos. Además, es muy educativa: te conecta con el ciclo de la materia, con el tiempo natural, y te hace valorar cada cáscara como un recurso.

Con unos pocos kilos de residuos al mes, puedes alimentar a cientos de lombrices que trabajan día y noche para darte abono vivo. Una pequeña granja subterránea en tu patio, cocina o rincón favorito… y todo sin olores, sin ruido y con grandes resultados.