Una de las principales razones para criar cabras en casa es la producción de leche fresca y nutritiva. La leche de cabra es más fácil de digerir que la de vaca, tiene menos lactosa, es rica en calcio, y además puedes transformarla en quesos, yogur, crema o incluso productos cosméticos como jabones artesanales. Tener una cabra lechera en casa es como tener una mini planta productora de salud.

Una cabra sana, bien alimentada y en etapa de lactancia puede producir entre 1 y 2 litros de leche al día, dependiendo de la raza, el manejo y si está criando o no. Para obtener leche, necesitas que la cabra haya parido, así que eventualmente deberás considerar el manejo reproductivo o conseguir cabras ya en producción de forma responsable.

El ordeño puede hacerse a mano fácilmente en casa. Solo necesitas un balde limpio, agua tibia y jabón suave para limpiar los pezones antes y después. Es importante crear una rutina tranquila, siempre a la misma hora, y hacerlo con higiene para evitar infecciones como la mastitis. La leche debe colarse inmediatamente y guardarse en frascos de vidrio esterilizados dentro del refrigerador.

Si no deseas ordeñar a diario, puedes optar por dejar a la cría con la madre y separar durante unas horas para recolectar un poco de leche solo para consumo ocasional. Esto reduce el trabajo y mantiene a los cabritos bien alimentados. La clave es adaptarse a tu estilo de vida sin descuidar el bienestar del animal.

Además de la leche, las cabras producen estiércol diariamente. Una cabra adulta puede generar hasta 1 kilo de estiércol por día, lo cual puede parecer mucho, pero es un recurso valiosísimo para el huerto urbano o las plantas de casa. El estiércol de cabra es alto en nitrógeno, ideal para acelerar procesos de compostaje y enriquecer el suelo.

Puedes compostarlo junto con hojas secas, restos de cocina y viruta de madera, o dejarlo fermentar en seco unos meses para luego aplicarlo directamente en árboles, jardineras o camas de cultivo. A diferencia del estiércol de vaca, el de cabra se descompone más rápido y no huele tanto, lo que lo hace más manejable en espacios urbanos.

Así, tus cabras no solo te dan alimento, también aportan fertilidad al suelo, ayudan a reducir tus desechos y te conectan con un ciclo completo de producción en casa. Tener una cabra en la ciudad no es solo tener leche: es incorporar una aliada que transforma pasto, restos y cuidados en vida, abono y nutrición.